Dos panaderías

Sr. Stefan Muhs,
la 4.generation

Con el paso de los años se ha demostrado que los cereales y la levadura reaccionan especialmente bien. Incluso se dice que el pan es de repente más fácil de digerir.

Una panadería seguro de ello es el Café Muhs en Schulenberg, con vista al embalse Okertal en la sierra de Harz en Alemania. Tiene instalado el activador GIE desde hace años ya y fabrican todas sus reconocidas especialidades con el agua GIE.
Ellos tienen su propio molinillo para partir el grano en mojado. El maestro panadero, el Sr. Muhs pertenece a los pocos panaderos que ofrece pan que procede en un 90%  de 6 clases de granos biológicos germinados. www.cafe-muhs.de 

Otro ejemplo de una panadería biologicamente concienciada con varios activadores GIE es la panadería de pan integral "Siebenkorn" en Marburg  www.siebenkorn.info.
La casa central, es decir ahí donde se encuentran los hornos, se ha reformado completamente con tecnología solar. Debido al agua GIE no tienen problemas de calcificar las placas y el agua se calienta mejor, aparte de las ventajas para el pan. Sus filiales y tiendas contratadas reparten su repostería y el pan hechos con agua GIE en un radio de mas de 80 km.

Las dos panaderías solo son ejemplos muy populares de muchas otras panaderías que son propietarios de un activador GIE.